Esta receita clássica de frango à parmegiana além de ser uma delícia que conquista paladares ao redor do mundo é perfeita para servir num almoço ou jantar. Basta seguir essa versão do Canal frigideira com tampa Juliana Reis e você vai fazer o melhor frango parmegiana do mundo!
Como fazer frango à parmegiana
Para fazer frango à parmegiana iremos precisar de ovos, molho de tomate, farinha de rosca, farinha de trigo, filé de peito de frango, alho amassado, sal, pimenta do reino, 1 envelope de sazon, mussarela ralada, presunto fatiado e cheiro verde. Teremos que seguir todas as orientações do passo a passo de todos os preparos para que o resultado final da receita de frango à parmegiana seja um espetáculo. Depois de tudo isso, iremos levar para gratinar por 20 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus, retirar do forno, polvilhar cheiro verde a gosto e saborear esses suculento frango à parmegiana!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de frango à parmegiana
- 2 ovos
- 1 xícara(chá) de molho de tomate
- 1 xícara(chá) de farinha de rosca
- ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 500 gramas de filé de peito de frango
- 2 dentes de alho
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 envelope de sazon
- 150 gramas de mussarela ralada
- 100 gramas de presunto fatiado
- Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
- Coloque os filés de frango numa vasilha e tempere com sal, pimenta do reino, alho amassado e o sazon. Misture tudo muito bem para envolver os temperos no frango.
- Pegue 1 filé de frango temperado, passe na farinha de trigo, depois nos ovos levemente batidos, e empane na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente, fogo médio, deixe dourar de ambos os lados e remova o excesso de óleo em papel toalha.
- Coloque uma camada de molho de tomate num refratário, disponha os filés empanados e fritos, um pouco mais de molho, coloque o presunto fatiado, molho novamente.
- Cubra com a mussarela ralada e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos.
- Retire do forno, polvilhe cheiro verde, e se delicie com esse lindo frango à parmegiana!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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