Ninguém vai resistir se você preparar essa maravilhosa sobremesa de chocolate, tão macia que desmancha na boca! Você vai precisar de somente 4 ingredientes para preparar essa gostosura, podendo servi-la após suas refeições ou quando desejar. Não perca tempo, confira a receita do Canal Isamara Amâncio e faça ainda hoje a incrível sobremesa de chocolate, que vai encantar a todos!
Como fazer sobremesa de chocolate
Para a sobremesa de chocolate, utilizaremos: açúcar, creme de leite, chocolate ½ amargo e claras. Colocaremos numa vasilha o chocolate ½ amargo picado e o creme de leite, levando para derreter no micro-ondas, parando a cada 30 segundos e misturando ou em banho-maria, mexendo bem até formar uma ganache lisa. Vamos esquentar em banho-maria as claras+açúcar, até todo o açúcar estar dissolvido, batendo na batedeira, até atingir ponto de picos firmes, juntar à ganache que ficou reservada e misturar suavemente para agregar. Colocaremos a sobremesa em um refratário e vamos gelar por 8-12 horas. Vamos tirar da geladeira, servir e degustar sua divina sobremesa de chocolate!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de sobremesa de chocolate
- 320g de chocolate meio amargo
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 colheres (sopa) rasas de açúcar
- 4 claras de ovos
Modo de preparo
- Em uma vasilha adicione o chocolate picado e o creme de leite, e leve para derreter no micro-ondas a cada 30 segundos ou em banho maria, mexendo bem até formar uma ganache lisa.
- Ponha as claras com o açúcar numa tigela, em uma panela e coloque em fogo médio, em banho-maria, até a completa dissolução do açúcar.
- Pegue um pouco da mistura na ponta dos dedos, caso você não sinta mais os grãos do açúcar, está certo o ponto. Tome cuidado para as claras não cozinharem.
- Transfira para a tigela da batedeira e bata muito bem em velocidade máxima até atingir ponto de picos firmes.
- Junte as claras batidas na vasilha da ganache, misturando suavemente com o auxílio de uma espátula para agregar e formar uma mistura fofa e homogênea.
- Passe para um refratário de vidro, alise para uniformizar e coloque na geladeira por aproximadamente 8-12 horas.
- Após esse tempo, tire da geladeira, sirva e aprecie sua magnífica sobremesa de chocolate!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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