Em um dia quente de verão, não há nada mais irresistível do que saborear um delicioso sorvete de chocolate. Confira essa receita fácil e saborosa do Canal receitas de pai de sorvete de chocolate, e você irá desfrutar do prazer de saborear essa gostosura, e vai fazer toda semana!
Como fazer sorvete de chocolate
Para fazer sorvete de chocolate vamos precisar de emulsificante, açúcar, chocolate 50% cacau, leite condensado, chocolate ½ amargo, café coado e creme de leite fresco. Primeiramente iremos colocar numa panela o chocolate ½ amargo picado, o café coado, o açúcar e o chocolate 50% cacau e levar ao fogo baixo até derreter totalmente. Para dar continuidade na receita de sorvete de chocolate teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo do restante do preparo do sorvete de chocolate para obtermos um resultado maravilhoso. Iremos manter o sorvete no freezer e só retirar para servir. E agora é só se deliciar com esse maravilhoso sorvete de chocolate!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de sorvete de chocolate
- 1 colher(sopa) rasa de emulsificante
- 40 gramas de açúcar
- 40 gramas de chocolate 50% cacau
- 1 caixinha de leite condensado
- 120 gramas de chocolate ½ amargo
- 90 ml de café coado
- 500 ml de creme de leite fresco
Modo de preparo
- Numa panela coloque o chocolate ½ amargo picado, o café coado, o açúcar e o chocolate 50% cacau. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até derreter totalmente.
- Retire do fogo transfira para uma vasilha e deixe esfriar muito bem.
- Depois de frio, transfira para a tigela da batedeira, o creme de leite fresco, o emulsificante, misture bem, e bata muito bem por cerca de 8-10 minutos.
- Adicione o leite condensado e bata rapidamente apenas para agregar. Despeje essa mistura numa forma de alumínio eleve para o freezer até começar a cristalizar.
- Retire do freezer, coloque novamente na batedeira e bata até dobrar de volume.
- Transfira para um pote de sorvete ou similar e leve para o freezer de um dia para o outro, e só retire para servir.
- E o sorvete de chocolate mais cremoso e saboroso da vida ficou pronto!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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